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「桃の気持ちがわかるカフェ」
「誰よりも桃を知り尽くした桃農家の手で、年間を通して桃のスイーツをご提供したい」
そんな思いから、2011年より営業をスタートいたしました。
ピーチカフェなかにしでは、桃の仕入れは一切行わず、中西農園が手塩にかけてつくった桃のみを使用してメニューをご提供させていただいております。
また、夏季は中西農園の桃畑で”その日に採れた桃”のみを使用してスイーツをお出ししており(注1)、桃の特性や長所を”知り尽くしている”からこそのメニューラインナップになっております。
桃の特性上、収穫から日が経つと徐々に実が柔らかくなっていきますが、採れたての桃は完熟桃でも実がしっかりとしており、新鮮な歯ごたえと風味・甘味を味わっていただけます。
※桃の特徴は、こちら。
”桃の産地・桃農家だけが提供できる”桃のスイーツと採れたての味をお楽しみください。
※注1:8月下旬~9月の桃は収穫後、追熟してからお出しする場合もございます。
冬季にも桃を楽しんでいただくため、中西農園が自家加工した桃のコンポートを使った「大人の冬パフェ」など数種のパフェをご用意しております。
また、桃のジャムなどが入ったピーチカレーや月替わりのランチ、ピザなどもお楽しみいただけます。
桃の薪を使った暖炉のあたたかさの中、冬季限定のおいしいスペシャリティコーヒーとともに、桃をご堪能下さい。
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